gu903();奶酪的制作被宁修视为绝技，自然不会轻易示人。便是七郎、十郎都没有掌握全部工艺流程。

至于披萨的烤制过程反而没有太大的技术含量。

无非是加入蔬菜、水果、肉脯、奶酪，放入烤炉上火烤罢了。

国人喜欢大杂烩，在这点上明代百姓和后世并没有太大区别。

事实上披萨的鼻祖玛格丽特披萨基本就没有什么太多的馅料。

但没办法，国人喜欢吃打卤馕，便得作出改良以迎合他们的口味。

毕竟宁修开酒楼是为了赚更多银钱，不是做慈善。

“懋修兄，你别光吃炸鸡啊。这玩意吃多了容易上火，来尝尝咱自己做的酸梅汤。夏天喝了最是消暑。”

“韩公子，烤串不是那么吃的你看我，从一头咬住这么直接撸下来，啧啧，味道真不错呢。”

“陈员外，您真的要点无肉不欢套餐那可是一整张羊肉披萨加三十根烤羊肉串啊，对了，还有两对炸鸡翅。您一共就两个人，真的吃的了吗”

“对了，小店概不赊账，只接受现银”

“外送服务对不起现在还没有推出，不过宁某相信很快就会有了。”

不管是手抓饼还是宁修新推出的三道菜品都是明代百姓从未食用过的。

宁修抓住了百姓们猎奇的心理，生意想不火爆都难。

食客们也从最开始的试试看，变成对三道主菜的疯狂追捧。

一时间宁记酒楼成了江陵城中最火爆的存在。

“听说了吗，宁记酒楼开张了。就是原先的宁记食铺。他们店里不光卖手抓饼还卖炸鸡、烤串、披萨。”

“吃炸鸡、烤串、披萨还送酸梅汤，要么怎么说人家宁记会做生意呢。”

“那炸鸡的味道真是绝了。外酥里嫩，咬上一口满嘴飘香啊。”

“要我说还是烤串的味道更好。别管是羊肉还是菜蔬，放在炭火上那么一烤，整个味道都得到了升华。嘿嘿，你说宁记是不是在上面撒了迷魂药啊。不然咱怎么被迷得神魂颠倒。”

“哼，有什么了不起的，这配料要是让咱知道，自己就可以做”

“那配方可是人家赚钱的保障，怎么可能让你知道，你就别瞎打听了。”

“嘿嘿，我不就是那么一说嘛。”

“这披萨的味道才是绝了。乍一看和别家的饼子也没有太大的区别。但真的咬上一口整个人都跟着化了。那酪可以拉成细细的丝，吹弹可破啊。”

“啊，那我一定要去尝一尝。不然岂不是白活这一遭了。”

第二十七章同行是冤家

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江陵城，卢府。

卢家家主卢佑安一边听着管家卢方的禀报，一边不住的在屋内踱步，眉头始终紧锁。

“这个宁记酒楼真如你说的那般火爆”

“老爷，小的可是亲眼所见。这宁记酒楼虽然不大，但一天下来从没有空座的时候。在酒楼前排队的人恨不得能排到坊门去。”

“够了”

卢佑安眼神中闪过一丝怨毒，冷冷道：“看来老夫还是对其太掉以轻心了。原本以为一个卖饼的铺子不足挂齿，现在看来这宁家的胃口不小啊。”

“老爷其实不需太担心。要说起江陵城中的酒楼，谁人不知咱卢家的醉庐居。那可是近百年积累下来的声望，岂是一个刚刚冒头的小酒楼能比的。”

“哼，居安思危。若我卢家都是你这副骄傲自满的风气，被他人替代便是迟早的事了。”

“老爷教训的是。小的知错了。”

卢方连忙赔笑道。

“这个宁家是什么背景”

“老爷，小的都调查清楚了，这宁家原本经营着一个馒头铺，并没有什么名声。直到他们推出了手抓饼，一时声名鹊起。哦对了，他们最近还卖一种名为肥皂的物事，据说是用来浆洗衣服的。倒是和酒楼没多大的关系。”

“照你这么说，就是一家走了狗屎运的贱民了”

卢佑安冷笑一声道：“真是不自量力”

“老爷，要不要小的带些人去教训他们一番”

“不急。先礼后兵，方为上策。你先出面去和这宁记的管事聊一聊，若能买断那几道菜品的配方，还是不见血的好。”

“老爷的意思是花重金购置配方”

“废物，我有说花重金去买吗若花重金，老夫还需要你出面”

“额，老爷恕罪。”

卢佑安沉吟了片刻道：“宁记酒楼之所以主顾盈门大概就是因为那几道私房菜。炸鸡，烤串，披萨这菜品的名字还真是古怪，总之如果宁记失去这几道王牌菜品，对醉庐居将构不成任何威胁。你把老夫的意思与他转达清楚。他宁记若是识相就乖乖把配方卖掉。如若不然便休怪老夫无情了。”

听到这里，卢方已经明白自家老爷的意思。

这便是要用低价将宁记的几道私房菜的配方买断啊。

这可不是一件容易的事情，弄不好真得要武力解决。

不过这不是卢方需要担心的问题。

卢家在江陵城不说只手遮天，却也是不容小觑的家族。

便是历任县令、知府都得给卢家几分面子。

即使卢家真得把宁记酒楼砸了也没什么，官府最多睁一只眼闭一只眼。

“小的明白了，这便去办。”

“三哥哥，今日一共收了五十六两银子，刨去本钱，应该赚了三十两。”

七郎清算了今日的账目，兴奋的挥舞着拳头。

“赚了这么多”

宁修也是有些惊讶。

酒楼现在还只是试营业，所有菜品一律半价。等到正式营业恢复原价，赚的银钱将会更多。

果然开酒楼就是比档口卖饼来钱快啊。

这其实是一个消费人群定位的问题。

手抓饼的目标人群就是普通百姓，走的是薄利多销的路子。

而酒楼可接收的食客范围就广了。既可以是达官显贵，也可以是豪商巨贾，普通的百姓偶尔想要打一打牙祭也是可以的。

从菜品来

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